Öffnungszeiten
Das Hotel und das Restaurant sind derzeit geschlossen; wir eröffnen die Sommersaison vom 11. Juni bis zum 1. November.
Die Chesa Marchetta besitzt zwei intimere Räume für Tastings, mit Platz für bis zu sechs Gäste. Geniessen Sie unsere Version der legendären Fondue Chinoise der Schwestern Godly oder lassen Sie sich von unseren Cocktails auf eine Reise durch die Alpen entführen. Zu allen Gerichten, Tastings und Talks empfiehlt Ihnen unser Sommelier kenntnisreich die passenden Weine aus unserer Sammlung.
Diese Events bieten wir für Gäste des Hotels und von ausserhalb an; beide Räume können einzeln oder zusammen gebucht werden.
Drink the Mountain
Für DRINK THE MOUNTAIN kombinieren unsere Bartender im ersten Gewölbekeller seltene Spirituosen der Alpenregion mit Kräuterextrakten, selbstgemachten Fruchtkreationen und Bränden zu köstlichen Cocktails, die Sie nirgendwo sonst auf der Welt finden.
Unser Sommelier präsentiert Ihnen eine Auswahl seltener Wein der Region und feiner Whiskys, für Sie kuratiert von den Experten unseres Schwesterhotels The Fife Arms in Schottland.
Für bis zu 6 Gäste
Dauer: 2,5 Stunden
Verfügbar von Montag bis Samstag
Eat the Mountain
Für EAT THE MOUNTAIN stellt unser Chefkoch für Sie im zweiten Kellergewölbe eine stetig wachsende Auswahl an Käsesorten und Charcuterieprodukten aus den italienischen und den Schweizer Alpen mit verschiedenen Pickles und Chutneys zusammen.
Als Hommage an die Schwestern Godly, die ab 1947 die Chesa Marchetta führten, servieren wir unsere Fondue Chinoise, eine alpine Interpretation des typisch chinesischen Eintopfgerichts zum Teilen: In feine Streifen geschnittenes Fleisch und Gemüse wird von den Gästen in einem Topf mit siedender Brühe am Tisch gegart.
Für bis zu 6 Gäste
Dauer: 2,5 Stunden
Verfügbar von Montag bis Samstag