Öffnungszeiten
Das Hotel und das Restaurant sind derzeit geschlossen; wir eröffnen die Sommersaison vom 11. Juni bis zum 1. November.
Essen & Trinken
Unser Restaurant befindet sich in den ehemaligen Kuhställen des Hauses und ist mit traditionellen Möbeln und Wanddekorationen der Alpenregion ausgestattet. Die Hotelgäste nehmen hier das Frühstück ein, während das Restaurantteam unter der Leitung von Davide Degiovanni abends auch Gästen von ausserhalb unkomplizierte, traditionelle Gerichte serviert.
Unsere Karten
Die Chesa Marchetta bietet eine kleine, saisonale Karte mit einer Auswahl täglich wechselnder Spezialitäten der norditalienischen und schweizerischen Küche.
Für unsere unkomplizierten, hausgemachten Gerichte lassen wir uns von der renommierten, traditionellen Küche von Maria und Christina Godly inspirieren, die für ihre Verwendung saisonaler Zutaten bekannt ist, und arbeiten mit den besten regionalen Erzeugern aus dem Engadin und den benachbarten Tälern zusammen.
Unsere Weine
Die Weinkarte der Chesa Marchetta bietet Ihnen erlesene Weine, die von der Kunst des Weinbaus ebenso zeugen wie von der Natur, in der ihre Reben gedeihen.
Wir schätzen es, dass die besten Winzer im Einklang mit der Natur charaktervolle Weine erzeugen, deren Herkunft man schmecken kann. Neben einer Auswahl grossartiger lokaler Weine finden Sie in unserer Karte vor allem italienische und französische Klassiker.
Geniessen inmitten von Kunstwerken
In unserem Restaurant finden Sie bedeutende Werke einflussreicher Künstlerinnen und Künstler, darunter Alberto Giacomettis «L’Atelier de Stampa: ‹Tête de Diego sur socle› enveloppée dans un linge» (1956) und «Sculptures et bol dans l’atelier». Auch Philip Gustons «Stone Wall» (1971) sowie Arbeiten von Wolf Traut und Adriaen van Ostade können Sie hier entdecken.
In SILS MARIA, Engadin
Welche Öffnungszeiten hat das Restaurant?
Das Restaurant ist jeden Abend von 18.30 Uhr bis 21.30 Uhr für Gäste von ausserhalb und aus dem Hotel geöffnet.
Muss ich vorab reservieren oder kann ich das Restaurant auch spontan besuchen?
Wann immer möglich, bedienen wir gerne auch Gäste, die nicht reserviert haben. Um Enttäuschungen vorzubeugen, empfehlen wir Ihnen aber, einen Tisch zu reservieren.
Gibt es eine Mittagskarte?
Ja. Ab 12 Uhr mittags servieren wir in unserer Cocktail Lounge kleine Gerichte, unter anderem eine Auswahl an Charcuterie, lokalen Käsespezialitäten und Sandwiches.
Wie oft wechselt Ihre Karte?
Unsere Karte wechselt saisonal und je nach Verfügbarkeit der Zutaten. Darüber hinaus bieten wir auch Spezialitäten des Tages an.
Woher beziehen Sie die Zutaten für Ihre Gerichte?
Die Produkte für unsere unkomplizierten, traditionell hausgemachten Spezialitäten beziehen wir von den besten regionalen Erzeugern aus dem Engadin und den benachbarten Tälern, vom Val Bregaglia bis zum Val Poschiavo.
Können Sie auch Rücksicht auf spezielle Diätvorschriften und Allergien nehmen?
Ja, wir beachten gerne auch spezielle Diätvorschriften und Allergien. Bitte informieren Sie unser Team bei Ihrer Ankunft im Hotel/Restaurant oder weisen Sie uns bereits bei der Buchung darauf hin.
Sind Hunde bei Ihnen willkommen?
Gut erzogene Hunde sind im Restaurant der Chesa Marchetta jederzeit willkommen.